Tavoletta di cioccolato con nocciole “GRAN NOCCIOLATO FONDENTE” 200g

Duecento grammi hanno la misura giusta per cominciare. Per chi non conosce ancora l’intensità del Gran Nocciolato Fondente di Gabriele Maiolani e vuole capire la filosofia di Odilla, o per chi cerca il formato da tenere per sé, quello che finisce prima che ci si accorga di averlo aperto. Il cioccolato artigianale Torino al cacao Venezuela 75% incontra la Nocciola Piemonte IGP pestata al 21%, distribuita a mano con la spatola prima che il cioccolato cristallizzi, per poi essere custodita in un’elegante cassetta di legno. Il morso è netto, con una rottura pulita che lascia emergere prima l’amaro del cacao e poi la dolcezza burrosa della nocciola tostata. Una lastra di 23 per 16 centimetri che custodisce tutta la cura artigianale del laboratorio di Torino, in un formato che si regala e si riceve con la stessa soddisfazione.